Langhe D.O.C. Chardonnay

8.10

Grado Alcolico: 12.5% vol.

Annata: 2020

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Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. All’olfatto esprime un bouquet ampio e ricco, fruttato, di buona intensità e persistenza. Ottimo aperitivo servito freddo tra gli 8 e i 10 gradi.

Varietà del vino: 100% Chardonnay

Comune di produzione: Castagnito nel Roero

Terreno: Argilloso con marne sabbiose, tipiche del Roero.

Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a gujot.

Resa per ettaro: 100 ql. uva. 

Lavorazione: Pigia-diraspatura, breve crio-macerazione, soffice pressatura, fermentazione con temperatura controllata.

Maturazione: Vasche di acciaio

Grado Alcolico: 12,5% Vol.

Caratteristiche: Colore dal giallo paglierino. Profumo delicato, caratteristico. Sapore secco, elegante.

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C

Abbinamento consigliato: Ottimo come aperitivo, con antipasti e primi di pesce o crostacei.

Le uve Chardonnay dall’ineguagliabile qualità vengono lavorate tramite un procedimento che prevede pigia-diraspatura, fermentazione in vache di acciao a temperatura controllata

Questo vino servito a una temperatura di 10-12 C è ottimo in abbinamento a piatti di pesce, molluschi e crostacei, ma anche carni bianche e primi piatti leggeri a base di verdure. Servito più freddo è ottimo come aperitivo.