Langhe Favorita

8.10

Grado Alcolico: 12.5% vol.

Annata: 2020

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Colore giallo paglierino con riflessi verde molto chiaro, dotato di aromi primari evidenti come fiori bianchi seccati, erbe selvatiche, mela verde, e pera.

Varietà del vino: 100% Favorita

Comune di produzione: Castagnito nel Roero

Terreno: Argilloso con marne sabbiose,tipiche del Roero.

Sistema di allevamento: Controspalliera conpotatura a gujot.

Resa per ettaro: 100 ql. uva.

Lavorazione: Pigia-diraspatura, breve crio-macerazione, soffice pressatura, fermentazione con temperatura controllata.

Maturazione: Vasche di acciaio

Grado Alcolico: 12,5% Vol.

Caratteristiche: Colore dal giallo paglierino. Profumo delicato, caratteristico. Sapore secco, elegante.

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C

Abbinamento consigliato: Ottimo come aperitivo, con antipasti e primi di pesce o crostacei.

I grossi grappoli di una Favorita vengono lavorati tramite un procedimento che prevede pigia-diraspatura e la fermentazione in grosse vasche di acciaio a temperatura controllata.

Questo vino servito a una temperatura di 10-12 C è ottimo in abbinamento a piatti di pesce, molluschi e crostacei, ma anche carni bianche e primi piatti leggeri a base di verdure. Servito leggermente più freddo è un ottimo aperitivo.