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Produzione vinicola piemontese DOC e DOCG

La famiglia Massucco coltiva direttamente i propri vigneti, oltre venti ettari, di cui il 60% è destinato alla produzione di vini rossi e il restante 40% è riservato ai vini bianchi. L’azienda coltiva la sua terra utilizzando prodotti naturali e nel pieno rispetto dell’ambiente. Inoltre, per garantire l’assoluta qualità dei suoi vini segue scrupolosamente tutte le fasi della produzione.

La famiglia Massucco si occupa dell’impianto del vigneto dalla preparazione del terreno alla semina delle barbatelle. L’azienda utilizza il sistema di allevamento a Guyot, dopo la fruttificazione di settembre-ottobre, si attende la caduta delle foglie e a metà inverno viene effettuata la potatura del vitigno rigorosamente a mano. A giugno, poi, viene fatta un’altra potatura.

Anche la vendemmia viene eseguita a mano selezionando sul campo i grappoli migliori. L’uva bianca viene raccolta con una buona acidità, mentre l’uva rossa viene raccolta matura, con buoni valori di zucchero e colore. Le uve vengono poi diraspate e pressate, e il mosto viene messo a fermentare. Successivamente il vino viene fatto invecchiare nelle botti.

I vini giovani bianchi (Arneis e Favorita) e rossi (Dolcetto e Rosé) vengono mantenuti in botti di acciaio, mentre i vini rossi da invecchiamento (Nebbiolo e Barbera) vengo mantenuti in piccole botti di rovere barriques da 225 lt. oppure in botti grandi di rovere da 3.000 lt. Terminata la fase di invecchiamento, il vino viene imbottigliato. La cantina Massucco utilizza filtri di ultima generazione con membrane speciali. Infine, viene applicato il tappo alle bottiglie. Così, i migliori vini di Roero e Langhe sono pronti per arrivare sulle tavole di tutto il mondo.

Una produzione di vini pluripremiati

La passione e l’impegno che la famiglia Massucco mette nella coltivazione dei suoi vigneti e nella produzione dei suoi vini, negli anni è stata premiata con diversi riconoscimenti internazionali. Inoltre, sono entrati nelle guide più autorevoli dedicate al vino.
Tutto questo ha contribuito a fare crescere la fama dei vini della cantina Massucco che, oltre ad essere apprezzati in Italia, hanno estimatori in Francia, Germania e Austria. I vini Massucco hanno conquistato anche l’America, il Canada e la Russia.


L’APPROCCIO

From vine to wine riassume perfettamente la filosofia della famiglia Massucco,
che ogni giorno cura le sue vigne per creare vini di qualità.

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