Ca delle Rose

18.00

Varietà: Il cuve Pinot-Chardonnay Arneis Favorita

Comune di produzione: Castagnito nel Roero

Grado Alcolico: 12% ​​Vol

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La cuvée Ca’ delle Rose della cantina Massucco impiega un blend di uve Chardonnay e Arneis Favorita composte al 50%. È un vino con contenuti elevati di biossido di carbonio che lo rendono vivacemente frizzante.

L’uva viene sofficemente pressata e viene fatta fermentare a temperatura controllata, è continuo il batonnage in vasca di acciaio. La lavorazione ad un livello superiore prevede la rifermentazione in bottiglia, seguendo il metodo classico dello Champagne.

Ottimo da solo oppure per festeggiare occasioni speciali. Si presta ad essere abbinato con antipasti crudi, cotti o con marinatura, con i piatti a base di pesce, grigliate di crostacei e pesce cotto al graten.