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Rosè

5.00

Annata: –

Grado Alcolico: 11,5 % Vol

Maturazione: Vasche di acciaio

 

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Vino che incorpora parte del colore dalle bucce dell’uva, ma non abbastanza da poter essere qualificato come un vino rosso. Ha un profumo vinoso e delicato, mentre il sapore è secco, fresco e armonico.

Comune di produzione: Castagnito nel Roero

Esposizione: Sud-ovest

Altitudine (s.l.m.): 350 mt

Terreno: Argilloso con marne sabbiose.

Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a gujot.

Età del vigneto (anni): 30

Densità dei ceppi: 10.000 mq / 5.000 ceppi

Lavorazione: Pigia-diraspatura, fermentazione in vinificatori orizzontali
per poche ore.

Acidità: 5,1 ml/l

Bicchiere: Tulipano piccolo

Pigia-diraspatura, fermentazione in vinificatori orizzontali per poche ore. La maturazione avviene in vasche di acciaio.

Questo vino si abbina con gli antipasti. Si può accompagnare con pesce, crostacei, molluschi, torte salate, verdure e carni bianche.

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